自制的葡萄酒放在冰箱里，可以保存多長時(shí)間?

如果密封得當(dāng)，建議在16-18度保存。冰箱里溫度過低了。如果高標(biāo)準(zhǔn)密封，用軟木塞加上儀器，注重陰涼防曬，可以保存2-3年。如果有專業(yè)窖藏的條件，那么理論上是越長越好，但要注意防止軟木塞溶解于酒液中（選配好的木塞）。

國外紅酒窖藏時(shí)間，自制的葡萄酒放在冰箱里，可以保存多長時(shí)間?

法國2011至2018紅酒哪個(gè)年份好?

2000年的比較好法國葡萄灑年好被公認(rèn)的好年份近期的主要有1982，1990，1996，2000年等。其余的年份對(duì)于不同的產(chǎn)區(qū)有不同的結(jié)果。

紅酒醒酒多長時(shí)間?

紅酒醒酒時(shí)間的長短需要根據(jù)葡萄酒的種類和飲酒者個(gè)人的口味喜好而定。一般而言，葡萄酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開始了，而醒酒時(shí)間從5分鐘到2小時(shí)不等。通常，年輕的葡萄酒醒酒時(shí)間在1小時(shí)左右，值得注意的是，陳年的葡萄酒不但對(duì)醒酒時(shí)間要有所控制，對(duì)倒酒方法也有要求，總結(jié)來說就是：傾斜醒酒器，讓葡萄酒沿著器壁緩緩倒入，完成之后還需立即蓋上酒塞。

半個(gè)小時(shí)。有年份和酒質(zhì)突出的紅酒需要醒酒半小時(shí)左右，這樣能讓酒體和空氣充分的接觸氧化更好的激發(fā)出紅酒的果香味。

不同年限的紅酒醒酒時(shí)長不一樣。 1、年輕的葡萄酒，醒30分鐘到1個(gè)小時(shí) 葡萄酒可以分為年輕期、成熟期和衰老期。位于年輕期的葡萄酒，大多釀制時(shí)間不久，窖藏時(shí)間也較短，酒齡一般在3年以內(nèi)，需要經(jīng)過一定時(shí)間的沉淀，才能將酒中的風(fēng)味發(fā)揮出來。如果直接飲用，酒中的單寧、酸度和酒精度都會(huì)比較高，喝起來會(huì)十分酸澀。因此，年輕的葡萄酒一定要先醒酒后再喝，這樣才能使其呈現(xiàn)出更好的狀態(tài)，口感也會(huì)更加順滑舒展一些。這樣的葡萄酒，一般醒酒時(shí)間安排在30分鐘到1個(gè)小時(shí)左右即可，切記不可醒過長時(shí)間，不然酒味會(huì)變得寡淡。 2、陳年的葡萄酒，醒酒5分鐘左右即可陳年的葡萄酒，一般屬于越放越香的葡萄酒，窖藏時(shí)間較長，酒齡一般在10年以上。這些年份較久的葡萄酒，也需要通過醒酒來激發(fā)酒中的風(fēng)味和香氣。不過，這些陳年葡萄酒在漫長的儲(chǔ)藏過程中，已經(jīng)在慢慢被氧化。因此，陳年葡萄酒的醒酒時(shí)間不可過長，不然會(huì)加速氧化和老化的過程，酒中的香氣會(huì)很快殆盡。這類葡萄酒只需要幾分鐘的醒酒時(shí)間即可，使其簡單沉淀下，喚醒沉睡中的香味成分，就可以開喝了。 3、入門級(jí)日常餐酒，不需要醒酒不過，不是所有葡萄酒都需要醒酒的。像一些價(jià)格比較便宜、入門級(jí)別的普通葡萄酒，常在一些日常餐飲場合出現(xiàn)，這類葡萄酒本身酒味就不夠濃厚，口感較為柔和，因此完全不需要醒酒。如果將這些日常餐酒醒酒，空氣中的氧氣會(huì)使其當(dāng)中的風(fēng)味迅速流失，酒味很快會(huì)變得清淡無味，因此完全沒必要專門醒酒。我們?cè)诤鹊臅r(shí)候，可以適當(dāng)晃下酒杯，邊搖邊喝即可。

30分鐘。紅酒如果要醒酒的話，一般我們的醒酒的時(shí)間大概在30分鐘到一個(gè)小時(shí)左右，當(dāng)然根據(jù)不同品牌，不同原料制作的紅酒，醒酒的時(shí)間會(huì)有一定的出入

葡萄酒醒多長時(shí)間?

陳年的葡萄酒，醒酒5分鐘左右即可陳年的葡萄酒，一般屬于越放越香的葡萄酒，窖藏時(shí)間較長，酒齡一般在10年以上。這些年份較久的葡萄酒，也需要通過醒酒來激發(fā)酒中的風(fēng)味和香氣。不過，這些陳年葡萄酒在漫長的儲(chǔ)藏過程中，已經(jīng)在慢慢被氧化。因此，陳年葡萄酒的醒酒時(shí)間不可過長，不然會(huì)加速氧化和老化的過程，酒中的香氣會(huì)很快殆盡。這類葡萄酒只需要幾分鐘的醒酒時(shí)間即可，使其簡單沉淀下，喚醒沉睡中的香味成分，就可以開喝了。